Igår blev det sen nattning av lilleman, nämligen halv 9....
Sambon kom hem från jobbet halv 6 och 40 minuter senare var jag på väg till gymmet!! =)
Träningen gick riktigt bra!! Körde crosstrainern till uppvärmning sen hittade jag den korrekta maskinen för bröst och körde några rep. =) triceps och rygg blev det också. Avslutade med 5 min på löpbandet då sambon ringde och berättade att lillen behövde mig, han var hungrig.. 2 minuer senare var jag hemma!! Supersmidigt att ha gymmet så nära!! =) Medans jag satt i bröstpressen såg jag en kille som också satte sig bak och fram i ryggmaskinen, så kanske det inte var så fel ändå att göra det =P hehe Eller så hade han sett mig förra gången och tyckte det såg proffsigt ut =P

Råvarorna till kvällsmaten väntade i kylen, så det var bara att sätta igång direkt när jag kom hem. Skulle prova på en ny maträtt, annars hade sambon kunnat fixa maten. Det blev Fläskfilé Africana =) Tänkte jag skulle fota maten, men vi hann äta upp den så snabbt. Riktigt gott var det och lätt att göra! Bilden är lånad från recept.nu

 

4 pers

Ingredienser:
600 600 g fläskfilé i mellantjocka skivor
3 3 msk smör
salt och svartpeppar
4 4 st bananer i slantar
3 3 dl vispgrädde (4 dl om man gillar sås!!!)
3 3 msk curry

Till servering:
kokos, russin, jordnötter, mango chutney

Gör så här:

1. Fräs fläskfilén i smör och salta och peppra. Lägg den i en ugnsfast form.

2. Stek bananskivorna hastigt och lägg ut dem över köttet.

3. Vispa grädden och blanda i curryn. Bred currygrädden över köttet och bananerna.

4. Nu får allt åka in i ugnen i 200° i 20 minuter.

5. Under tiden kokar du ris och ställer fram små skålar med kokos, russin, jordnötter och mango chutney

Smaklig spis!!

.